九郎左衛門 真・泉氷鑑 洵水 無濾過生詰酒 1.8L

原料米 山田錦 精米 65% 度数 15?16 日本酒度 +3 酸度 1.2                                                      山形県米沢市にある蔵元新藤酒造店。富久鶴と言うおめでたい名前のお酒
を元々造っている蔵です。この新藤酒造店がある地方は雪深い
吾妻山系の清冽な伏流水がいたる所から自噴し、「泉氷鑑(いずみひょうかん)」は
この豊かな土地の清らかな水を仕込み水に山形酵母を駆使し
仕込まれたお酒です。この洵水は、兵庫県産の山田錦を使用し、香り華やかで山田錦特有の冴えを有した酒質に仕上がっています。吟醸表示はありませんが、造りは吟醸造りです。
販売価格 2,260円(内税)
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いりやま小山商店 小山弘幸

明治に祖父と祖母が北海道に移り住んでからはや、一世紀になろうとしています。魚の行商から始まり、昭和33年に酒類販売免許を取得し、ちいさな町でちいさな酒屋を営んでいます。砂川市は札幌市と旭川市のほぼ中間に位置しており、周りには温泉もたくさんあり、ピンネシリの夕焼けがやさしく心を癒してくれます。超有名な酒よりも米の旨さを感じさせてくれるお酒が好きな酒屋です。ちょっと覗いてみて下さい。

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