亀泉 はちきん 純米吟醸 1.8L

原料米山田錦 精米50% 度数15.5 日本酒度+6 酸度1.5            高知県土佐市の蔵元。藩政の時代から涸れることの無い街道一の湧き水を使用したことから万年の泉「亀泉」と名づけられました。その酒質は香り高くキレの良い高知を代表するお酒です。この純米吟醸「はちきん」は、華やかなイメージとは違って比較的大人しい感じですが、しっかりとコクのある味わいで、喉越しはすっきりと切れの良く、ねちねちしていなくさっぱりと元気ハツラツな男勝りな女性。まさに高知のはちきんのような酒です。
販売価格 3,570円(内税)
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いりやま小山商店 小山弘幸

明治に祖父と祖母が北海道に移り住んでからはや、一世紀になろうとしています。魚の行商から始まり、昭和33年に酒類販売免許を取得し、ちいさな町でちいさな酒屋を営んでいます。砂川市は札幌市と旭川市のほぼ中間に位置しており、周りには温泉もたくさんあり、ピンネシリの夕焼けがやさしく心を癒してくれます。超有名な酒よりも米の旨さを感じさせてくれるお酒が好きな酒屋です。ちょっと覗いてみて下さい。

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