蜂蜜を思わせる天然甘口ワイン。ペレル種は国内において浦臼町のみの栽培。今回発売するワインは浦臼町の自社農場「鶴沼ワイナリー」で昨年の１０月２０日ごろ収穫されたもの。貴腐ワインは今回が１７年ぶりで、３２年の栽培の中でも二度目の貴腐化です。
樹上で完熟してからこの貴腐菌（ポトリティス・シネレア）は、葡萄の実を腐敗させずに皮を柔らかくしてしぼませ、果汁の水分はそこから蒸発し、甘い濃縮物だけが残ります。その結果、蜂蜜のようなきわめて濃厚な風味を持った甘口のワインになります。
木箱のまま冷暗所で長期保存することでまろやかで、奥深い味わいが楽しめます。早めに飲まない方がいいですよ。数量に限りがございますので、ご注文はお早めにお願いいたします。また、品切れの際はご容赦願います。
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