コロラドウイスキーはコロラド州デンバーに生まれた初のウイスキー蒸溜所、ストラナハン蒸溜所でつくられたアメリカンウイスキーです。使用される穀物はなんとロッキー山脈の北部で栽培されたモルト（大麦麦芽）100％!!で、仕込み水はもちろんロッキーの湧き水です。蒸溜は銅製の小型ポットスティルで2回行い、最適な部分のみをカットします。丁寧に時間をかけてつくるため1週間の生産量はわずか3樽分。これは大きな蒸溜所の5分間の生産量です。熟成に使用する樽はチャー（内側を焦がすこと）したアメリカンオークバレルで、最低2年間の眠りにつきます。ボトリングは2樽から6樽程度のスモールバッチで行われるため、最高の状態の樽が慎重に吟味されます。

　まず驚かされるのはそのなめらかさです。2年熟成47％とはとても思えないスムースでエレガントなテクスチャーは酒質の高さを感じさせます。また、広がり行く香りは広大なコロラドの自然を想わせ、ロッキー山脈の湧き水のようなクリアなフィニッシュへとつながります。飲み方はストレート、氷を入れた『オン　ザ　ROCKIES』がおすすめです。

　ジム マーレーはウイスキーバイブル2008で、コロラドウイスキーを大絶賛（90点）し、スモールバッチのアメリカンウイスキー ブームの到来を示唆しています。新ジャンルのアメリカンウイスキーです。是非、トライしてみてください。

47％　750ｍｌ　　

蒸溜：2005年10月10日　　バッチ：14　　

価格＠￥９，０００（消費税込み）

色：コッパー

香り：甘い菖蒲、ハーブの入ったウイスキーリキュール、バーボン、ハニー。

味：極めてまろやかな口当たりで47％の度数を感じさせない。