田酒 山田穂・短稈渡舟 2本セット

田酒 山田錦の両親の酒セット

田酒 短稈渡船・山田穂 純米大吟醸720㎖のセットです。
 現在、酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦」は大正12年に兵庫県立農業試験場で「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」を父とし「山田穂(やまだぼ)」を母として人工交配を行い選抜固定の後「山渡50-7」の系統名をつけ品種比較試験を行って昭和11年に誕生しました。このお酒はその父親にあたる米の「短稈渡船]母親にあたる米の「山田穂」を40%まで精米し全く同じ条件で低温によりじっくりと吟醸仕込みされ更に瓶詰め後氷温により1年間熟成させたものです。是非、父親と母親の味わいの違いをお楽しみ下さい。
販売価格 10,285円(内税)
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About the owner

いりやま小山商店 小山弘幸

明治に祖父と祖母が北海道に移り住んでからはや、一世紀になろうとしています。魚の行商から始まり、昭和33年に酒類販売免許を取得し、ちいさな町でちいさな酒屋を営んでいます。砂川市は札幌市と旭川市のほぼ中間に位置しており、周りには温泉もたくさんあり、ピンネシリの夕焼けがやさしく心を癒してくれます。超有名な酒よりも米の旨さを感じさせてくれるお酒が好きな酒屋です。ちょっと覗いてみて下さい。

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