貴 純米大吟醸山廃 720mL 

原料米山田錦 精米40% 度数16.5 日本酒度? 酸度?
 山口県宇部市の蔵元。蔵元みずから醸す酒はお米の味を十分に引き出し食中酒に最適。名前の「貴」は、蔵元の名前から一字取って付けたもの。このお酒は兵庫県特A
地区の最高級の山田錦を40%まで磨き上げ山廃本来の蔵付き酵母で醸した純米大吟醸です。更に永山杜氏がかねてより提案していました熟成酒としての「ビンテージ表示」をスタートします。これは醸造酒としての世界標準の収穫年度の西暦表示です。これにより熟成による変化(いい意味での)を造り手と飲み手が責任と楽しみを共有できると思います。貴の最高級品、山田錦の旨みと香を十分にお楽しみください
販売価格 5,400円(内税)
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About the owner

いりやま小山商店 小山弘幸

明治に祖父と祖母が北海道に移り住んでからはや、一世紀になろうとしています。魚の行商から始まり、昭和33年に酒類販売免許を取得し、ちいさな町でちいさな酒屋を営んでいます。砂川市は札幌市と旭川市のほぼ中間に位置しており、周りには温泉もたくさんあり、ピンネシリの夕焼けがやさしく心を癒してくれます。超有名な酒よりも米の旨さを感じさせてくれるお酒が好きな酒屋です。ちょっと覗いてみて下さい。

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